今年の醤油ができました！

今年3月。
まだ水も冷たく、雪もちらつく中、今年の醤油造りがはじまりました。

ほかほかで香りふくよかな豆麹を塩水とあわせ、そこから寝かせること約8カ月。

その間、手入れを3～5日に1回。
ときには、かびの心配をしたり・・・・
納豆食べれなかったり・・・・

そして、そして！！

 今日！ついに今年の醤油を絞りました～🎶

琥珀色の醤油がチョロチョロ

毎年の口癖ですが・・・

とにかく、この醤油造り、とても難しくて・・・

その年によって出来栄えが随分違うのです。

過去には、「んっ？？」と思うようなこともありまして・・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ…


とにかく、絞ってみてはじめて今年の醤油の出来栄えが決まります！

そしてそして・・・・
今年の醤油は・・・・

絞った醤油は釜炊きで火入れ

みなさ～ん🎵
やりました～～～🎶

今年の醤油。なかなかの出来です！！
香り高く、味も少し甘みのあるまろやかな仕上がり！！

１００パーセントとはいいませんが、これまでで最高の出来ではないかと！（自画自賛('◇')ゞ）

この醤油で、皆さまへのお食事がワンランクアップするよう一層がんばります。

お楽しみに♡



⇒　絞ったときしか食せない、生醤油しぼりたてで、さっそく今夜はお刺身を・・・♡♡

これがスーパームーン！！！

やはり予想通り、本日のスーパームーンは雨雲の中です。

あ～～～😿

と思っていたら、夜11ごろ。
雲の切れ間から月がっっっ！！！！

最接近の時間から少し遅いとはいえ、どうにか拝むことができました！！

お月さん！ありがとう！！！

スーパームーン

 今日は満月？？？

夕方のお散歩していたらまん丸お月さんが上がってきました。

きれいな丸い月☽

月の光に照らされて、夜空がいつもより明るく感じます。



なんと明日はスーパームーンだそうです！

もっとも地球に近づく満月だそう。

 とても大きい月がおがめるらしい・・・

これは見ねば！！

と思っていたら明日の天気が下り坂・・・
え～～～～！！

ということで、今日のスーパームーンイブを楽しまねば☆彡
とさっそくにわか撮影会です。

ここがいいか！！！
あっここはちょっと遠い・・・

暗くなってきたらまわりの景色が見えなくなるので、大きさの尺度が・・・

まあまあ雰囲気は伝わるか。

あれこれ考えながらの撮影会。
そうこうしながらすっかり月光浴散歩です。


月には不思議な力があると言われています。

月光を浴びることで心身に溜まった不要な気を落として浄化されると言われていますので、たっぷりしっかり浴びまくってきました。

どうでしょう？

 そうそう。

看板のライトアップ。

なかなか素敵になりました～🎶