2017年6月25日日曜日

ハーブ農園体験~🎶

 今日お越しのお二人と一緒にハーブ農園摘み取り体験です~(^^♪

皆さんご存じのうちの畑の一角に、昨年からハーブの好きなお仲間女子で、ハーブ農園をつくりました。
昨年から植え付けたハーブが少しずつ増え、今年は花や実が少し収穫できるようになったんです。

そこで、お試しにいつも明るく楽しいお二人に体験していただきました。

 今の時期は、とにかくいちご!!
真っ赤ないちごが葉っぱの下からあちらこちらに顔をだしています。
摘み取りながら、口にぱくっ!!「あま~い🎶」
こちらにも真っ赤なのが・・・「いい香り~☆」

 露地栽培!もちろん無農薬!!
おひさまをたっぷりあびて、ビタミンCがい~っぱい!!
うまみがぎゅっとつまってます~🍓
ふつうのいちごとワイルドストロベリーとの味比べもしたりして。

そして、そのあと、カモミールのお花摘み!!

摘むだけで、あま~くいい香りがします!!
かわいい花の姿にも、癒されますね。

さっそく持って帰ってきたいちごとカモミールで、ちょこっとお茶会!!

あまーい香りと味に癒される、ちょこっと体験。
お二人から
「とっても楽しかったし、おいしかった~」
といっていただきました。
喜んでいただけてボクも大満足です!

2017年6月19日月曜日

これぞまさに!道草を食う!!

 今日は「道草を食う」日・・・。

ふだんお散歩しながら、あちらこちらで道草食ってるボクですが・・・
(おいしい水のみによったり、お友達に会いにいったり、ときには本当に道の草をくったり)

今日は、妙高高原ビジターセンターの館長さんによるガイドツアー!
「味覚から入る植(食)物学 道草を食べよう」に参加しました。
 楽しい館長さんの説明を受けながら、まずいもり池周辺を散策。

風が心地よく、日差しもおだやかで気持ちよく歩きました。

ウコギ・・・ウコギ飯にします。
      山形ではソウルフード。
      これを食べないと、
      春がはじまらない!!
チョウジサクラ甘~い

食べれるもの。食べれないもの。食べれるけれどうまくないもの。いろいろな説明に、ときにはにおいをかいだり、かじったり・・・。
こういう感じで歩くと、本当に見ている草が食べ物に見えてきたりして・・・😲

野草は野菜より栄養価が高く、ミネラル、ビタミン豊富だそうです。
そりゃそうだ!
昔の人は、周りで食料として草を食み、それをもっと食べやすくしたい~とか、たくさん収穫したい~とか、もっとおいしくしたい~とかで、いろいろ研究し、改良して野菜になったんですよね。
今では、「春の味覚~」なんて感じで、山菜食べるくらいですが・・・

そして、お待ちかね!!
センターにもどってきて、いよいよ試食タイム!!

☆本日のお品書き☆
 
天麩羅
      桑の葉、オオハンゴンソウ、
  ニセアカシア、ヒメジョオン、
  ハルジョオン、クズの新芽、
  アカソ、ゴマナ、ギシギシ、シシウド


ウコギ飯

野草茶 シナノザサ


                                 


 どれも、普段「こんなもの~」ってぬいたり、ほかしたりしているものばかり・・・・
それぞれに味わいふかく、とてもおいしくいただきました。
雑草として、邪魔ものにしていた植物を食す・・・・いろいろな意味でとても勉強になりました。

野草茶つくりも体験しました。
笹をフライパンで煎ると、香ばしいとてもいい香りがしてきます!
焙煎具合はお好みで!って楽しい~~~
とってもとってもおいしかったです💛

 ふだん何気なく道端にある植物たち。
なんだか、今日から宝物に見えそう!


これは本当にお茶用の甘茶


妙高ビジターセンターはイベントたくさん!(ホームページ参照)
館長さんがいらっしゃれば随時ガイドウォークしてくれます。
さらに、今回体験した野草茶つくりも予約によってできることもあるそうです。
参加費も300円、500円と、とてもリーズナブルで満足度MAX!
ぜひおすすめですよ!!

2017年6月5日月曜日

旬の味!根曲がりタケノコ!!



今年もやったきました!!
根曲がりタケノコのシーズンです!!

雪が多かったり、寒かったりとなかなか聞こえてこないタケノコ情報・・・と待ちに待っていて・・・・
やっとこさですわ!!
道の駅にたくさんタケノコが並ぶようになりました。

やっぱりこのタケノコを食さないと黒姫の春は語れません!
そしてそして・・・
ボクも恒例のタケノコ狩りにいってきましたよ!!

だいぶ年のせいか、あまり無理はできませんが・・・
それでも、タケノコ収穫ポキッと体験をしてきました。
いやあ、あの感触は、やっぱりやめられません・・・

さっそく今夜は焼きたけのこ!!
もちろん自家製みそをたっぷりつけていただきます♪

そしてご存じ、さば缶いりたけのこ汁も具たくさんで!!

今日はぐったりのボクですが、いい仕事したので気分は上々
大満足(^^♪

2017年5月21日日曜日

バードウオッチングしたよ~♬

 本日は晴天なり!

新緑の美しい5月も気づけば後半戦。
今日はお天気に誘われてバードウォッチングだ~🎶
というわけで
笹ヶ峰のイベントに参加してきました!

ガイドさんの説明をうけながら、笹ヶ峰キャンプ場から出発。

さっそく耳を澄ますと、あちらこちらから鳥の鳴き声が聞こえてきます。
まさに自然の中でのコーラス隊!!

ガイドさんからは、
「あっ今キセキレイ鳴きましたね!」
「あっあそこにコガラいます!」
「あっこの鳴き声。わかりますか?酒飲みの人大喜び!
 焼酎一杯!グイーって鳴きました。これセンダイムシクイ」
「あの鳥。動きませんねえ。きっとこのあたりがナワバリ!
 巣があるのかも・・・」

いろいろ情報が矢継ぎ早にでてきます。

そのたびに、双眼鏡をあてて探すのですが・・・・

なかなか肉眼で見えても、双眼鏡でおえない・・・・
 挙句の果てに、「あっ飛んでっちゃった!」

 まだまだ残雪がいっぱいの笹ヶ峰にびっくりしましたが・・・

それでも、かなりたくさんの鳥を見ることに成功☆彡

いちばん嬉しかったのは、オオルリがしばらく私たちの前でのんびりしてくれたこと!!
おかげさまで、双眼鏡でも望遠鏡でもたっぷり見ることができました。
いもり池から妙高山望む

2匹で楽しそうに飛び回る鳥、軽快に麗しの美声を森に響き渡らせる鳥、巣穴からポコッと頭をだして警戒する鳥などなど・・・・

本日見た聞いた鳥は24種!!
クロジ、ホオジロ、イカル、キセキレイ、キビタキ、オオルリ、
ミソサザイ、キバシリ、ゴジュウカラ、センダイムシクイ、メボソクシクイ、シジュウカラ、コガラ、ウグイス、コゲラ、ノスリ、ハチクマ、ツツドリ

また、秋にも参加したいなあ。

2017年4月5日水曜日

春といえば・・・桜だより

 春本番ですね~!

先日ちょっと東京に行きましたら、もう!春満開!!
桜の森はピンクに染まり、土手っぺりは菜の花で黄色の絨毯!!

黒姫はまだまだ桜のつぼみは固く、こぶしもやっと膨らんできたくらい・・・そりゃまだまだ残雪たっぷりで、春というより早春一歩手前ですから。
そんなところからいったので季節を先取りしたような気分でした。

そんな長野もじわじわ春の訪れの知らせが届いてます。

真田丸で一躍人気になった上田城址公園は1日から千本桜まつり。
日本一のあんずの里、更埴の一目十万本あんずまつりも1日から。
まだ、開花は・・・ですが、まもなくです。

今年は花見といきますか。

2017年4月2日日曜日

冬シーズンありがとうございました。

 黒姫スノーパークも本日無事今シーズンの営業を終了しました。

今年の冬は、雪不足で心配しながらのはじまりでしたが、
蓋をあければ、例年よりずっと大雪な冬・・・
そして最後までたっぷりの雪!
春はもうだめ・・・なんてなげいた昨シーズンとは違って
こんなに雪があるのにもったいない・・・という声の中
おしまれつつも終わりました。
今冬もたくさんの皆さんにお越しいただきまして、
本当にありがとうございました。

年老いたボクとしては、皆さんの前でごあいさつするのが短時間で心苦しいところではありましたが、元気にお迎えできて嬉しく思っています。

今年は、スキーやスノボのお客様だけでなく、このハガキをいただいた「ねぎらいカンパニー」の皆様のようなお仕事の方、冬の森歩き体験の方、結婚記念日をお祝いの方・・・そして!なんと!セシルクラブでプロポーズの方!!!
いろいろな皆さんにお越しいただき、いつもの冬により一層温かみにあふれたとても幸せな冬シーズンとなりました。

これからも皆さまの心に残る旅行になるように日々がんばります。

2017年3月21日火曜日

そして春はやってくる

毎年忘れず春はやって来る。
いつも、ふきのとう がそれを教えてくれます。

こんなに雪があたりにはいっぱいなのに、雪解けのところからさっそくふきのとうの鮮やかな浅緑色がひよっこり顔をだす。

今年もさっそくいただきますか!
今年最初の春の味を堪能です。
もちろん天ぷらで!

 この時期のふきのとうはまだまだ貴重ながらも柔らかくしっとりしていて、苦みも少ない気がします。
雪の好きなボクですが、春の訪れはなんだか心ウキウキします。